Die Strunz-Diät
Jeder hat ihn wohl schon mal im Fernsehen gesehen – Ulrich Th. Strunz ist grosser Verfechter des Laufsports und treibt sich deshalb gern in Sendungen rum, in denen es um Gesundheit und Fitness geht. In letzter Zeit macht er aber eher auf anderem Gebiet von sich reden, nämlich beim Thema Diät! Mit der Strunz-Diät will der Mediziner und mehrfache Ironman jedem zu einem gesunden und schlanken Leben verhelfen.
Superschlank, sonnengebräunt und immer lächelnd blickt uns Ulrich Th. Strunz in Fernsehsendungen und auf Websites entgegen. Und diese positive Ausstrahlung begründet er auf seine Diät, die unter Forever Young oder auch einfach Strunz-Diät bekannt geworden ist. Da es heute so viele Diäten gibt und man oft einer von der anderen nicht mehr unterscheiden kann, versuchen wir einmal das ‚Geheimnis’ dieser Diät aufzuschlüsseln.
Laut Ulrich Strunz, der selbst Mediziner ist und jahrelang in der Forschung gearbeitet hat, sorgt die Ernährung, wie sie uns von unserer Kindheit an beigebracht wird, für übergewichtige Erwachsene, die an den verschiedensten Krankheiten leiden. Die Ernährungspyramide, wie wir sie also von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) kennen, ist seiner Ansicht nach vollkommen falsch.
Hiess es lange Zeit, dass vor allem Nudeln, Reis, Kartoffeln und Vollkornprodukte täglich mehrmals auf unseren Speiseplan gehören, so sollen wir jetzt nur ein Minimum davon zu uns nehmen. An die Stelle der oben genannten Produkte stellen sich Obst, Gemüse und Salate in allen Variationen. Auch Fleisch, Geflügel, Nüsse, Fisch, Hülsenfrüchte, Eier und Milchprodukte sollen auf dem täglichen Speiseplan zu finden sein.
Kartoffeln gehören zu den Lebensmitteln, die laut Strunz wenig gegessen werden sollen – genau wie Süsswaren, Weissmehl-Produkte und Zucker. Kurz gesagt: Alles, was viel Kohlenhydrate enthält, sollte nur in geringen Mengen zu sich genommen werden. Eiweiss und Vitalstoffe hingegen bestimmen den Speiseplan.
Kommt uns das nicht bekannt vor? Ja, denn auch die Glyx- und die Atkins-Diät beruhen auf der Tatsache, dass Kohlenhydrate die eigentlichen Dickmacher sind. Eiweisse hingegen sorgen dafür, dass es den Fettzellen an den Kragen geht und Obst und Gemüse geben den Vitamin-Kick, der den Stoffwechsel noch einmal extra in Gang bringt. Doch was ist jetzt an der Forever Young-Diät anders als bei Atkins und Glyx?
Ulrich Strunz stellt seine Diät als einen 3-Stufen-Plan dar. In der 1. Stufe, die mindestens eine Woche durchgehalten werden soll, purzeln die Kilos durch einen ganz besonderen Ernährungsmix. Zu sich genommen wird nämlich nur ein Eiweiss-Shake (4 mal am Tag) und dazu Obst, Gemüse und Salat in grossen Mengen (mind. 800g täglich). Fette sind auch erlaubt, allerdings in Form von Olivenöl, das man dem Salat oder Gemüse beigibt.
Die zweite Stufe geht ein bisschen weiter und beruht auf einem täglichen Wechsel von der Vital-Fatburner-Methode (s. Stufe 1) und der eigentlichen Forever Young-Ernährung, die regelmässiges Leichtlauftraining mit vitalstoffreicher Ernährung und mentalem Training kombiniert. Die Ernährung kann anhand von Kochbüchern aus dem Hause Strunz umgestellt werden – erfordert allerdings ein gewisses Mass an Zeit, das man beim Einkaufen und vor dem Herd verbringen kann.
Ist diese Stufe auch erfolgreich durchlaufen, kommt Stufe 3. Hier ernährt man sich ausschliesslich nach dem Prinzip der Forever Young-Diät und achtet auf viel Bewegung. So propagiert Herr Strunz beispielsweise, das nichts über ein Lauftraining am frühen Morgen und mit leerem Magen geht. Überhaupt ist der Sport ein wichtiger Bestandteil dieses Ernährungs-Konzeptes, da er über Heisshunger-Attacken und ähnliches hinweg helfen soll.
Wird das Eiweiss-Pulver genau wie die Nahrungsmittelergänzungs-Pillen direkt über Herrn Strunz bezogen, so ist diese Form des Abnehmens alles andere als günstig. Wer sich hingegen im Internet etwas umschaut und –hört, findet sicherlich schnell Alternativen.